Bienvenue…

Bienvenue au Paris Rome… Situé au coeur des jardins d’exception, l’hôtel est une demeure du début du siècle dernier, entièrement rénové. Elle ravira les passionnés de vieille pierre et les amoureux de la french riviera.

L’hôtel est le restaurant gastronomique s’ouvrent sur une cour intérieure qui au fil des saisons dévoile ses secrets. Le patio révèle en effet une végétation riche où se mélangent les effluves de senteurs méditerranéennes et se confondent aux plantes venues d’ailleurs…

secret des saveurs, émotions des couleurs…

Le restaurant et le lounge bar à décoration raffinée et contemporaine s’ouvrent sur un patio intérieure à la végétation sub-tropicale et méditerranéenne. Au fil des saisons, se dévoile et se dessine une cuisine sincère, inventive et audacieuse, oeuvre d’un chef inspiré et étoilé qui saura vous surprendre et vous émerveiller…

sur la table…

De la mise en bouche au dessert, la présentation cherche à surprendre. L’alliance subtile des mets, des légumes, des épices est une toile éphémères aux couleurs méditerranéennes, l’assiette en devient son écrin…

Dans la baie de Garavan, là où les montagnes surplombent la grande bleue, la famille Castellana, cultive cet art de vivre délicieusement méditerranéen. L’hôtel est situé face au port de plaisance, à 20 mètres des plages. L’hôtel est le lieu idéal pour découvrir les richesses que renferment les jardins d’exception (Maria Serena, Fontana Rosa, Les Colombières, Val rahmeh, Hanbury…). Dans ce cadre verdoyant, vous y goûterez une paix sereine et subtile aux parfums de l’Italie toute proche…

Les chambres…

Dans cette demeure de caractère, l’hôtel est recommandé à une clientèle sensible aux charmes et aux attentions personnalisées. Les chambres qu’elles soient standard, confort ou supérieure, sont toutes différentes, alliant modernité et élégance. Les Junior suites au design épuré sauront vous faire aimer l’esprit contemporain de nos nouvelles réalisations.